Huevo fertilizadoLos huevos que caen a la cavidad ovárica no tienen forma definida. La membrana quelos recubre es blanda y ciñe estrechamente la masa central, que comprende el núcleoy el vitelo. Cuando los huevos maduros caen al agua, adquieren forma redonda y pocodespués empiezan a dilatarse. El agua penetra entre la membrana del huevo y lamasa central y se desarrolla así el espacio perivitelino. Al cabo de un minuto o menosse cierra la micropila y ningún espermatozoide puede ya penetrar en el huevo. Ladilatación dura normalmente una o dos horas. El huevo adquiere luego su formadefinitiva y queda henchido de agua, pero la dilatación no altera el tamaño de la masacentral del huevo.Los huevos fertilizados de los peces pueden ser de distintos tipos. A efectos prácticos,sin embargo, pueden distinguirse dos categorías principales: libres y adherentes(Figura 8).Huevos libresLos huevos libres pueden dividirse en los cuatro tipos siguientes, según su pesoespecífico:a. huevos sobrenadantes (cuyo peso específico es ligeramente menor que el delagua),b. huevos flotantes (cuyo peso específico es ligeramente mayor que el del agua),c. huevos semiflotantes (cuyo peso específico es mayor que el del agua), yd. huevos rodantes (cuyo peso específico es mayor que el del agua).El peso específico de los huevos depende del volumen del espacio perivitelino y delpeso específico de la masa central. Esta última puede ser pesada, si no tiene gotitas oglóbulos de aceite, o ligera, si tiene una o más.Huevos adherentesLa membrana de estos huevos está recubierta de una capa adhesiva que se activacuando el huevo entra en contacto con el agua y hace que los huevos se adhieran aalgún objeto o se aglutinen entre sí. Pueden distinguirse dos tipos de adherencia:a. los huevos se adhieren a objetos, yb. los huevos se adhieren entre sí, formando una masa o racimo de huevos.La adhesividad es a veces muy fuerte y los huevos sufren daños si se les arranca desu sustrato. Otras veces es muy ligera y es fácil separar los huevos. Entre ambosextremos se encuentran varios tipos intermedios.La adhesividad disminuye gradualmente a medida que el huevo se desarrolla y elaumento de la salinidad influye negativamente en ella.Los huevos de los peces varían también en tamaño. Los factores que determinan eltamaño del huevo son: las dimensiones de la masa central, el espesor de lamembrana o cubierta y las dimensiones del espacio perivitelino. Los dos primerosdeterminan el tamaño del huevo “seco” (es decir, antes de que entre en contacto conel agua), mientras el tercero determina el tamaño de los huevos henchidos de agua
