esto pues, es algo muy discutido e igualmente abarcado, el agua es un tipo de compuesto unico que le conceden propiedades que ninguna otra sustancia psee, como son su densidad, la propiedad de ser el disolvente universal, que al congelarse abarque un mayor volumen entre otras..
Por el tipo de enlace se conoce como un compuesto polar, el oxígeno es más electronegativo, y la molécula tiene un "polo" positivo (los hidrógenos) y otro negativo (el oxígeno, que atrae los electrones de los hidrógenos). A esto se debe que sea tan disolvente.
