Leliz,
El punto de ebullición de un líquido es función inversa de la altitud.
En el caso del agua, es de 100 grados al nivel del mar y a 4 grados.
Dada la relación inversa, a medida que la altura aumenta, el punto de ebullición disminuye.
Barranquilla está muy próximo del nivel del mar. Su altiud media es de 50 msm.
Bogotá está a una altura considerablemente mayor, unos 2600 msm.
Esa diferencia, muy significativa, de altitudes condiciona la diferencia de puntos de ebullición: mayor en Barranquilla que en Bogotá