Los lipidos se dividen en 2 grandes clases:
-Saponificables y No saponificables
SAPONIFICABLES:
Ser liberan acidos grasos y alcoholes en su deascomposicion
*LIPIDOS SIMPLES: Son biomoleculas constituidas por alcohol y acidos grasos. Entre este grupo tenemos:
-GLICEROS:en su composicion formado por 1 alcohol glicerol y de 1-3 acidos grasos unidos por enlaces ester.Tambien llamados grasas, pueden ser colidas(mantequilla:acido graso que se satura) como liquida(aceites: acidos grasos insaturados)
-CERIDOS:Constituido por un alcohol de elevado peso molecular monohicroxilo y un acido graso saturado. Ejm el palmitato de miricilo (cera de abejas), la lanolina (cera de la lana), la cutina(proteje la parte externa de algunos frutos, hojas, etc. Ejm. el brillo de la manzana, en los cactus evista la deshidratacion).
*LIPIDOS COMPUESTOS:Bionmoleculas constituidas por un alcohol, acidos grasos y otros grupos quimicos, son moleculas anfipaticas (doble comportamiento, o bien presentan afinidad por el H2O o como hidrofobia).
-FOSFOLIPIDOS:Constituidos por acidos grasos, un alcohol, acido fosforico y otras moleculas.ejm
Colina-fosfato-glicerol-acido graso
-acido graso
presenta un grupo polar de colina a glicerol que es hidrofilico (afinidad por el H2O) como un grupo no polar (Hidrofobicos)
-Glicerofosfolipidos: Son los fosfolipidos que tienen como alcohol al glicerol. Tipos:lecitinas, cardiolipinas, plasmalogenos, fosfatildiserina.
-Esfingofosfolipidos: Son los fosfolipidos que tiene como alcohol a la esfindoççgosina.Tipos: esfingomielina(la encontramos en el tejido nervioso) y la ceramida (encontramos en el cabello y pelaje de animales)
-GLUCOLIPIDOS:Constituido por un acido graso , un alcohol llamado esfingosina y un carbohidrato (azucar)
-Cerefrosidos:Encontramos en el cerebro en menor proporcion .Ejm galactosa y fructuosa.
-Gangliosodos: Actuan como receptor de particulas virales
-Sulfatidos: Grupo adicional es el acido fosforico
NO SAPONIFICABLES
No estan constituidos como simples o compuestos. Son derivados o precursores de otros . Ejm:
-Esteroides: Son lipidos de de la estructura del ciclopentanoperhidrofenantreno
-Colesterol:Posee un radical hidroxilo y una cadena alifatica.Precursor de hormonas sexuales, acidos birales, vitamina B, etc.Ejm:
-Progesterona: Hormona femenina
-Testoterona: Actua desde la etapa de la vida embrionaria en los hombres, esta hormana permite que se distingan los testiculos del hombre.
-Cortisona: Hormona de la corteza de las glandulas suprarenales
- Vitamima B: Regula el metabolismo del calcio y el fosforo
-Isoprenoides:Lipidos derivados formados por la polimeracion
-monoterpenos, dipertenos, etc.
-Prostaglandinas:derivados del acido prostanoico y del araquidonico .Se sintetiza en la vesicula biliar no en la prostata.Comienza a actuar en el momento del parto, aborot, en la contraccion del musculo uterino, etc
-A: Se utiliza para inhibir la secrecion de la mucosa gastrica
-F: Constriñe los bronquios
-Citotec:Se toma de via oral o por introduccion vaginal para inducir un aborto.
-Liposolubles
-Vitamina A
-Vitamina E
-Vitamuina F
Espero te sirva de algo este "pequeño" resumen de parte de mis conocimientos en biologia y suerte... ES MUCHO PERO SI TE SIRVE
